Ein vollständig biologisches ladakh? Auf dem weg zur ernährungssouveränität auf dem dach der welt

Im März 2020 schrieb ich darüber, wie Ladakh, die nördlichste Region Indiens an der Grenze zu Tibet, vor der schwierigen Entscheidung steht, sich entweder der vorherrschenden Logik der „Entwicklung“ zu beugen, die seine ökologische und kulturelle Einzigartigkeit zunichte machen würde, oder aber seinen eigenen Weg des Wohlstands zu beschreiten, der auf dieser Einzigartigkeit aufbaut.


Ein entscheidendes Element des Scheidewegs, an dem sich Ladakh befindet, ist die Zukunft seiner Agrar- und Ernährungssysteme. Diese Systeme, die in Bezug auf die Formen des Anbaus und der Weidewirtschaft intern sehr unterschiedlich sind, haben sich im Laufe der Jahrhunderte im Einklang mit den ökologischen Bedingungen der Region entwickelt. Sie stellen einige überraschende Anpassungen an Wasserknappheit, flache Böden, Wüstenbedingungen und harte Winter dar.

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