04/08/2022

Fürsorge für das Leben: die Saatguthüter von Quindío

Diese Woche trafen wir uns mit Antonio Arbeláez, einem ehemaligen Bewohner einer kolumbianischen Stadt, der eines Tages beschloss, aufs Land zurückzukehren und eine neue Identität anzunehmen: die des „ Neocampesino “, also einer Person, die auf den Feldern und in der Landwirtschaft arbeitet, ohne zunächst das wäre sein Gewerbe oder Beruf gewesen. Er fing an, Agrarökologie zu praktizieren, wurde aber bald mit einer harten Realität konfrontiert: „Ohne Saatgut gibt es keine Agrarökologie“ und unsere sind in Gefahr. Deshalb sind sie seit 10 Jahren zusammen mit 45 anderen Menschen Teil eines Netzwerks, das sich der Sorge um das Leben verschrieben hat und eine ganz besondere Aufgabe erfüllt: Sie sind Verwalter von einheimischem und kreolischem Saatgut im Departamento Quindío (Kolumbien).

Von Stella Alvarez

Die erste Frage, die sich uns stellte, war: Worin besteht Ihre Aufgabe? Was ist es, ein Saatgutverwalter zu sein? Er erklärte uns: „Es ist eine Person, die ein Saatgut identifiziert, das nicht mehr verwendet wird oder vom Aussterben bedroht ist . Er pflegt es, lernt es kennen, wählt die besten aus, pflanzt es und teilt es dann, tauscht es oder verkauft es auch mal. Jeder Wächter nimmt einen Samen, als wäre es der letzte Auftrag, den die Götter ihm gegeben haben, um die Menschheit zu retten. Wer sich dieser Tätigkeit widmet, leistet eine ganze Aufgabe der Rettung des Samens, geht aber noch weiter. Verbreiten Sie seine Verwendung, fördern Sie seine Zubereitungen und versuchen Sie, den Platz wiederherzustellen, den dieses Lebensmittel einst in unserer Esskultur hatte .

Und obwohl es für uns schwer zu glauben ist, brauchen unsere Samen Wächter wie Antonio und seine Gruppe, weil sie in Gefahr sind und sehr mächtige Feinde haben. „Um es zu verstehen, müssen Sie zuerst wissen, dass ein Samen kein Kern ist. Es ist ein Lebewesen. Er ist ein schlafendes Kind, das darauf wartet, in die Dunkelheit und ins Wasser gebracht zu werden. Jeder von ihnen trägt genetische, umweltbezogene und kulturelle Informationen. Darin liegt seine Stärke, aber auch seine Schwäche. Denn es stellt sich heraus, dass dieses Wunder, das das Leben reproduziert, drei Feinde hat: erstens die multinationalen Konzerne, die die Zertifizierungen monopolisiert haben und es nun in fast keinem Land mehr möglich ist, Lebensmittel zu verkaufen, wenn das Saatgut nicht zertifiziert ist. Diese Unternehmen verkaufen, um mehr in ihrem Geschäft zu verdienen, nur Saatgut einiger weniger Sorten weniger Lebensmittel. Zum Beispiel, Antonio sagt uns, dass es auf der Welt mehr als 37.000 Bohnensorten gibt, aber nur etwa vier davon gehandelt werden. Der Grund?: Sie müssen die Verpackung, den Transport und die Vermarktung erleichtern, und das wird nur erreicht, wenn sie sich dem Verkauf von Millionen von Samen, aber nur wenigen Sorten widmen.

Die anderen Feinde des Saatguts sind die Gesetze, die die Landwirte derzeit und in fast allen Ländern zwingen, nur das Saatgut zu säen, das von diesen multinationalen Unternehmen verkauft wird. Bauern auf der ganzen Welt werden jedes Mal ausgebeutet, wenn sie Lebensmittel anbauen, weil sie gezwungen sind, zertifiziertes Saatgut zu kaufen. Einige von ihnen sind wegen ihres Widerstands gegen das Monopol der Multis ins Gefängnis gegangen. Der andere Feind sind wir selbst, die, ohne es zu wollen, die Unternehmen entscheiden lassen, was wir essen und wie wir es zubereiten.

Um ein Beispiel für die Krise unseres Saatguts zu geben: In Quindío gab es vor einigen Jahren etwa 17 Maissorten. Heute, erzählt uns Antonio, werden nur noch zwei verwendet. Und das passiert in allen Ländern mit traditionellen Lebensmitteln. Gefährdet ist aber nicht nur das Saatgut , aus dem Lebensmittel hergestellt werden. Das gleiche Risiko besteht bei Baumwolle, aus der wir unsere Kleidung herstellen, bei Heilpflanzen, Pflanzensamen, die zur Herstellung von Körben, Verpackungen, Hüten, Stühlen usw. verwendet werden. Mit anderen Worten, das Risiko besteht für die gesamte Reproduktion unserer Kulturen.

Die Früchte der Arbeit der Verwalter von Quindío sind offensichtlich: Sie verkaufen ihre Lebensmittel auf dem agroökologischen Markt, sie retten traditionelle Arten der Lebensmittelzubereitung und Antonio sagt zum Beispiel stolz, dass er auf seiner Farm mindestens 57 Yucca- und Yucca -Arten hat dass sie bald ein nationales Treffen der Verwalter von Maniok werden. Sie tun dies, weil sie wissen, dass es notwendig ist, diesen Reichtum zu bewahren, aber auch, weil sie verstehen, wie wichtig es für unser Überleben ist, Alternativen zu den wenigen Lebensmitteln zu haben, die wir heute konsumieren und die sich in den Händen multinationaler Unternehmen befinden.

Die Rückgewinnung unseres Saatguts und der Art und Weise der Nahrungszubereitung ist ohne Zweifel der erste Schritt zu unserer Souveränität. Es ist nicht möglich, an Auswege aus der Ernährungskrise zu denken, wenn wir nicht zuerst eine Übung zur Befreiung unserer Praktiken und des kulturellen und genetischen Materials, das unsere Samen enthalten, durchführen.

Hören Sie hier das vollständige Interview: