Kuhscheiße. Ökologischer Landbau als Philosophie und als Alltagsrealität
Jairo Restrepo ist eine Institution im Bereich der globalen Agrarökologie; Sein Name und der seines Projekts, das er „Cow Shit “ getauft hat, sind verwechselt und erwecken den Eindruck, gleich zu sein. Er wurde in Kolumbien geboren, aber sein Lebensweg ist mit anderen Ländern und ganz besonders mit Brasilien verbunden, von wo aus er vor 40 Jahren begann, die ganze Welt mit einem Vorschlag zu bewässern, der gleichzeitig Lebensphilosophie, soziales Projekt und ist eine tägliche Praxis: Ökologischer Landbau, besser bekannt als Agrarökologie .
Von Stella Álvarez
Seine Arbeit begann 1980, als ein Kollege in Brasilien herausfand, dass Kuhmist zu einem natürlichen Dünger fermentiert werden kann, der für viele Landwirte erreichbar ist. Sie begannen, dieses Wissen im ganzen Land und von dort nach Süd- und Mittelamerika, dann nach Afrika, Europa und den Rest der Kontinente zu verbreiten. Er erkannte, dass es nicht um eine einfache Technik ging, sondern um die Befreiung von Wissen für die Bauern und für das Land selbst: „Unsere war wirklich eine Bio-Revolution in den Händen der Bauern. Kuhscheiße ist ein befreiendes Werkzeug, das Vorrang vor dem globalen Düngemittelmarkt hat.“
Seitdem ist es seine Arbeit, die Notwendigkeit einer Landwirtschaft frei von erdölbasierten Produkten zu verbreiten, wie sie heute die Welt dominiert, und auch frei von den Monopolen multinationaler Unternehmen.die Inputs, Saatgut und Technologie kontrollieren. Jairo ist klar, dass sein Vorschlag eine Landwirtschaft fürs Leben ist, die er nicht als Alternative betrachtet, weil “wir keine andere Wahl haben, wir stehen vor Leben oder Tod.” Aber im Gegensatz zu dem ersten Eindruck, den es hervorrufen mag, besteht sein Projekt nicht in erster Linie darin, über Probleme nachzudenken und neue Theorien vorzuschlagen. Er erfindet, kreiert und erschafft neu, gewinnt Formeln, nahrhafte Brühen und konkrete Werkzeuge für die Weiterentwicklung der ökologischen Landwirtschaft zurück. Dieses Wissen führt ihn in jeden Winkel der Welt, entweder durch persönliche oder virtuelle Kurse. Tausende von Menschen, ja, obwohl es kaum zu glauben ist, mehrere tausend Menschen sehen sich seine Videos an, in denen er agrarökologische Techniken lehrt, stellen Fragen, befolgen seine Anweisungen und haben so eine universelle Gemeinschaft aufgebaut.
Dieser Prozess der Schaffung und Rückgewinnung landwirtschaftlicher Techniken für das Leben ist auch ein pädagogisches Projekt der sozialen Transformation. Die Produktion von WissenEs ist das Ergebnis der Arbeit der gesamten Community, die das Cow Shit-Projekt integriert, dh Tausende von Menschen auf der ganzen Welt. Sie ist Teil der Interaktionsdynamik von virtuellen und Präsenz-Trainingsprozessen. “Wir entwickeln technologische Vorschläge in Zusammenarbeit mit Landwirten auf der ganzen Welt, stellen mit ihnen verdrängte Techniken wieder her, schätzen das Wissen aller und verwandeln es in praktisches Wissen, das täglich umgesetzt werden kann.” Es ist eine Kombination aus überliefertem Wissen mit technischer und operativer Kapazität, weil sie die Notwendigkeit von Technologie, einer Technologie für das Leben, erkennen.
Sein rebellischer Vorschlag, wie er es nennt, stellt die derzeitige Rolle der Universitäten ernsthaft in Frage. Er glaubt mehr an das Wissen, das außerhalb von ihnen aufgebaut ist: „Nicht nur, weil sie uraltes und stagnierendes Wissen vermitteln, sondern weil sie dazu gemacht sind, zu gehorchen, nicht zu hinterfragen. Universitätsforschungssysteme werden fast überall auf der Welt von der Industrie betrieben und von multinationalen Unternehmen finanziert, daher ist es kein zuverlässiges Wissen, das die dringenden Probleme lösen kann, mit denen wir konfrontiert sind.“ Bei alledem macht es uns deutlich, dass der ökologische Landbau nicht nur eine Technik ist und auch nicht der Ersatz von Betriebsmitteln oder Düngemitteln . Es ist ein Bildungs- , Forschungs- undKommunikation auf Augenhöhe: “Wir arbeiten mit Kommunikation, wo wir beide wissen, wir beide ignorieren und uns in diesen Schwierigkeiten gegenseitig anerkennen”.
Der Vorschlag der ökologischen Landwirtschaft ist zweifellos, wie Jairo Restrepo demonstriert, eine Lebensphilosophie, eine soziale und politische Praxis, eine radikal andere Art zu leben, miteinander in Beziehung zu treten, Wissen zu produzieren und uns zu ernähren. Hoffentlich werden wir bald verstehen, dass Veränderung nicht wartet.
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