Dezentralisierung und Ernährungsdemokratie

Parindey: Caxton Christdhas

Lebensunterhalt: Natürliche Landwirtschaft

Region: Dorf S. Thatanapalli, Distrikt Krishnagiri, Tamil Nadu

Caxton Christdhas wuchs in einer bürgerlichen Familie im Dorf Azhagappapuram in der Nähe von Kanyakumari auf. Wie die meisten Kinder seines Alters hielt er das Dorf für rückständig und sehnte sich danach, in eine Stadt zu ziehen, um das städtische Leben kennenzulernen. Auf der Suche nach urbanem Leben und College-Ausbildung zog er nach Chennai. Er studierte Elektronik und Kommunikationstechnik, da er neugierig war, wie das Internet mit Flugzeugen und Raketen kommuniziert, und in diesem Bereich arbeiten wollte. Während dieser Zeit entdeckte er, dass das College eher eine monotone Schule war. Da die Möglichkeiten zum praktischen Lernen begrenzt waren, erschien ihm das Ingenieurwesen schwierig. Obwohl er vier Jahre lang das College besucht hatte, entschied er sich schließlich gegen einen Abschluss und begann stattdessen zu arbeiten. Er begann seine Karriere in einem BPO,

Der Anfang

Nachdem er ein Jahrzehnt lang im Unternehmenssektor gearbeitet hatte, entmutigten ihn eine Vielzahl von Fragen im Zusammenhang mit zentralisierten Finanzsystemen, Regierungsführung, Politik und Ernährung. Er hatte eine leitende Position inne und erhielt ein riesiges Gehalt, das er seiner Meinung nach nicht verdiente. Er versuchte, bessere Löhne für Basisarbeiter zu bekommen, da er der Meinung war, dass sie es für ihre Beiträge wirklich verdienten, aber er scheiterte. Er wurde sich sicher, dass er nicht zur Konzernwelt gehörte und fand nichts Vernünftiges in seiner Lebensweise. 2015 kündigte er den Job auf der Suche nach einer neuen Richtung. Um seinen Zweck zu verstehen und ihn praktisch umzusetzen, reiste er durch Tamil Nadu, um interessante Menschen um sich herum zu treffen, die die Dinge anders machten.In diesem Prozess wurde er mit einer Gruppe von Jugendlichen in Verbindung gebracht, die daran arbeiteten, bürgerliche Probleme in ihrer Umgebung anzugehen, wie z. B. die Wiederherstellung von Gewässern, die Durchführung von Unterschriftenkampagnen für die öffentliche Sanitärinfrastruktur, das Pflanzen einheimischer Bäume, die Durchführung von Kindercamps, Workshops, Bauernmärkten und Büchern Lesungen usw.

Später schufen einige von ihnen auch einen Raum in Chennai, Tamil Nadu, um Aktivitäten wie Geschichtenerzählen, Puppenspiele und Workshops ausschließlich für Kinder zu veranstalten. Während dieser Zeit arbeitete er auch mit seinem Freund Perumal zusammen, um „Patham“ 2017 in Tambaram zu starten. Patham war wahrscheinlich das erste seiner Art, ein Geschäft, das Süßigkeiten verkaufte, die nur aus Karupatti (Palmjaggery) bestanden. Sie nahmen an einer Reihe von Veranstaltungen teil, um das Bewusstsein für Lebensmittel und deren Zusammenhang mit Wasser und Strom zu schärfen. Patham hat jetzt ein Geschäft in Madurai und verkauft weiterhin gesunde Süßigkeiten und Snacks aus einheimischer Hirse und Palmjaggery.

Obwohl er sich sinnvolleren Unternehmungen hingab, suchte er immer noch nach Dingen, die ihn glücklich machen würden. Er fühlte sich gezwungen, etwas im Einklang mit dem Rest der Natur zu tun. Durch seine Erfahrung mit verschiedenen Gruppen und Räumen erkannte er schließlich, dass die gegenwärtige Existenz der Menschheit nicht harmonisch ist. Er hatte das Gefühl, dass wir gemeinsam auf einen komplizierteren und schwierigeren Lebensstil zusteuern. Er erkannte, dass es zweifellos einfachere Arten zu leben gibt, als die Menschen heute leben. Dies veranlasste ihn, sich einen bewussten Raum vorzustellen, in dem Menschen auf ihren Erkundungsreisen zusammenkommen könnten, um die Dinge aus einer anderen Perspektive wahrzunehmen.

Das System bestimmt, was man produzieren und konsumieren soll. Caxton ist besorgt darüber, dass das Lebensmittelsystem von der Produktion über die Lieferkette bis zum Verbrauch schrecklich schief gelaufen ist. Die Grüne Revolution hat unsere Ernährungsvielfalt zerstört und dadurch die Nachhaltigkeit der Ernährung im Namen der Ernährungssicherheit beeinträchtigt.Es zwang die Landwirte, landwirtschaftliche Methoden anzuwenden, um Lebensmittel in größeren Mengen zu produzieren, wobei ihre Qualität und ihr Nährwert zurückgelassen wurden. Hinzu kommt, dass auch der Handel zentralisiert wurde. Das bedeutet, dass die besten Produkte nicht vor Ort erhältlich sind, wodurch die Menschen für ihre Ernährungsbedürfnisse auf die Märkte angewiesen sind. Und dann sind da noch die Logistik- und Liefermethoden, die zusammen 30 % der weltweit verschwendeten Lebensmittel ausmachen. Es gibt auch Konsum, wo sinnloser Genuss zu ernsthaften Gesundheitskrisen und ihrem gerechten Anteil an Lebensmittelverschwendung geführt hat. Er möchte sich bei Lebensmitteln nicht vollständig auf Märkte verlassen und hofft, dass alle bewusster essen würden. Er glaubt, dass die Dezentralisierung von Ernährungssystemen für die langfristige Lebensfähigkeit einer jeden Gemeinschaft, in der die meisten Bedürfnisse lokal befriedigt werden, unerlässlich ist. Der Anbau der eigenen Nahrung ist der Beginn der Idee der Dezentralisierung der Nahrung. Wenn Menschen sich dafür entscheiden, so viel wie möglich in ihrer Umgebung anzubauen, wird dies ihre Abhängigkeit verringern. Er glaubt auch, dass es eine Verlagerung von der Betrachtung von Nahrungsmitteln als Haupteinnahmequelle hin zu Nahrungsmitteln als Hauptquelle der menschlichen Ernährung geben sollte. Er sucht nicht nach einem klar definierten Modell, sondern hofft, ein vernünftiges Modell für Gemeinschaften zu finden, um sich mit ihren Nahrungsmitteln und finanziellen Bedürfnissen selbst zu versorgen.Caxton glaubt an die Demokratie der Ernährung, in der Lebensmittelsysteme von den Menschen für die Menschen verwaltet und betrieben werden.

Die Reise

Er wollte mehr tun, als nur darauf zu achten, was er aß. Der Wunsch, gesundes und schuldfreies Essen zu genießen, brachte ihn dazu, sich mit ein paar Freunden zusammenzuschließen und auf einem kleinen Stück Land auf der Grundlage der Prinzipien der natürlichen Landwirtschaft selbst Lebensmittel anzubauen. Sie halten es für unnatürlich, Pflanzen nicht nach dem natürlichen Kreislauf wachsen zu lassen. Der Bauernhof ist ein praktischer Lernraum, in dem verschiedene Samen einfach in Hoch- und Flachbeeten ausgebracht werden, um den Verlauf der Pflanzen zu verstehen. Tomaten und Manathakalli(Wunderfrucht) wachsen in einem drei Meter langen Hochbeet. Zwiebelreste aus der Küche werden zu frischen Zwiebelsetzlingen. Kartoffeln warten auf ihre zweite Ernte. Bockshornkleesamen, die zu Boden fallen, bleiben hoch wie Pflanzen. Stauden, die Wasser verbrauchen, wie Zuckerrohr und Bananen, sind in der Nähe des peripheren Waschbereichs zu sehen. Grün wächst üppig und fröhlich in einer Ecke und man kann verschiedene Arten von Spinat finden, die von Wänden aus Aubergine, Pferdegram und einheimischem Mais umgeben sind. Bald wird es Flecken von regengefüttertem Reis und Hirse geben. Sie bauen auch Erdunterkünfte, um bewusste Lernende und Suchende aufzunehmen. Gleichzeitig haben sie mit der Aufbereitung von Kompost mit trockenen Blättern und Gras begonnen, die auf der Farm verfügbar sind. Sie handeln in dem Glauben, dass Pflanzen von selbst wachsen, wenn sie ihren natürlichen Lauf nehmen dürfen. Diese Art zu leben, ist ihrer Meinung nach wahrer als jede andere Lebensform. Man sollte bekommen, was die Natur gibt und damit glücklich sein. Sie streben danach, von der derzeitigen missbräuchlichen Lebens- und Landwirtschaftsform zu einer nachhaltigeren überzugehen.

Caxton ist erreichbar unter: caxton.christ@protonmail.com

Folgen Sie ihm auf Instagram: @flattering_float

Kontaktieren Sie den Autor

Ursprünglich veröffentlicht auf der Travellers‘ University, Teil des 52 Parindey Fellowship :  https://www.travellersuniversity.org/post/decentralisation-and-food-democracy