EN FAIT, JE TRAVAILLE TOUT LE TEMPS ET JAMAIS.
Kristian Dittmann fabrique des coussins d’algues dans la mer Baltique et mène une belle vie.
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Si la période de l’année et la direction du vent et des vagues sont bonnes, Kristian Dittmann se lève vers quatre heures du matin pour se rendre sur la plage près d’Eckernförde devant l’équipe de nettoyage communautaire. Il est donc la seule personne au monde. «J’ai le plus beau lieu de travail que l’on puisse imaginer», pense-t-il en poignardant avec sa fourchette un objet échoué par la mer et en poussant la brouette plus loin. Ce qui est pour les municipalités une « déchet » ennuyeuse, parce qu’il altère l’image des longues plages blanches de rêve et parce que les touristes ne les aiment pas, est pour Dittmann, 53 ans, une ressource précieuse : le bois flotté. C’est tout ce que la mer crache et entraîne jusqu’au rivage : outre les algues, le fucus, les plumes, les roseaux, les particules de bois et les petits animaux comme les crabes ou les escargots, également les algues. Dittmann recherche ce dernier car il en fabrique des oreillers. Leur « récolte » finit dans un camion, un Mercedes-Benz 609 doté d’une surface de chargement de quatre mètres, et est conduite à Kappeln an der Schlei. Si c’est une bonne année, trente mètres cubes d’algues seront collectés, si c’est une mauvaise année, seulement dix mètres cubes seront collectés.
À Kappeln, dans le fjord Schlei de la mer Baltique, Dittmann a emménagé en 2018 dans une ancienne étable à vaches d’où il s’est réveillé d’un rêve de la Belle au bois dormant et dont il conserve désormais la substance structurelle. Après huit sites éphémères où elle expérimente depuis 2013 sa production de coussins en jonc de mer, ce bâtiment de mille mètres carrés abrite désormais son « usine de plage ».
Là, les algues sont filtrées, lavées, séchées et enfin mises dans des taies d’oreiller en vieux lin blanc. La collection Dittmann en différentes tailles est toujours épuisée. L’intérêt pour les somnifères antiallergiques, antibactériens, améliorant le sommeil et réduisant les ronflements est trop grand pour son usine à deux mains. La petite entreprise artisanale de Dittmann pourrait se développer, mais il vit « délicieusement » d’un nombre limité d’articles qui, selon l’article 19 de l’UStG, étaient restreints par le Trésor en raison de sa classification comme petite entreprise. C’est pourquoi le client qui souhaite acheter un oreiller aujourd’hui doit être cohérent. Les commandes seront à nouveau acceptées à partir du 1er janvier 2024.
Un problème de livraison ? Non, c’est exactement ce que veut Dittmann. La demande croissante ne vous entraîne pas dans la roue du hamster. Il célèbre la vie simple avec peu d’argent, d’énergie, de consommation, de confort et quelques tabous – comme voler – et donc très peu. CO 2 -Empreinte .
Et profitez de la liberté, de l’autodétermination et d’une prospérité temporaire. Il ne veut ni n’a besoin de choses numériques : « Acheter au lieu de commander, aller au cinéma au lieu de regarder en streaming, cuisiner au lieu d’appeler Lieferando, sourire au lieu d’aimer. «J’ai besoin d’immédiateté», dit-il en sortant de sa poche un vieux téléphone portable verrouillé. « C’est suffisant ». Mais il considère cela comme un mode de vie responsable : il ne veut pas moraliser ou faire du prosélytisme autrui. Et cela vaut également pour leur mode de vie et leur production économes en énergie :
»Je produis tous les oreillers à la main, sans machines. « Je suis comme un collectionneur pré-agricole », dit-il en plissant les yeux sous le soleil d’été et en roulant tranquillement une cigarette.
Dittmann a besoin de temps pour autre chose : jouer avec son fils, caresser Jette la poule ou s’occuper de Heidi et Schnucki les moutons, restaurer une péniche historique en acajou, s’asseoir près du feu de camp et déguster des plats faits maison. Le jonc de mer n’est donc pas seulement la matière première renouvelable de Dittmann pour les intérieurs d’oreillers, mais aussi le matériau qui vous permet de vivre comme vous le souhaitez. Cependant, lorsque, en ce jour d’été, le nombre de touristes assis sur des chaises de plage et buvant des boissons colorées dans le port historique de Kappeln diminue, Dittmann devient nerveux, car la saison des algues commence à la fin de l’été et dure jusqu’à Noël.
Lorsqu’il ne recherche pas d’algues, il aime également donner des conférences sur les écosystèmes marins et côtiers très sensibles et propose des ateliers le week-end tels que « Vivre avec des algues ». Dittmann est également devenu actif au niveau politique. Il a organisé une conférence sur les algues, publié un guide sur la manière de gérer les courants flottants et plaidé pour la protection des côtes et des dunes partout dans le monde. En bref : c’est lui qui réalise le meilleur travail de relations publiques pour la mer Baltique.
Photo : Michael Kohls
» La vérité est que je travaille toujours et jamais. Ne serait-ce pas un bon titre pour cet article sur moi ? » pense Dittmann. Après avoir passé son enfance à Laboe, dans le fjord de Kiel, il étudie la sociologie et la biologie marine et travaille comme journaliste maritime pour des reportages de voyage. Dittmann continue d’écrire aujourd’hui et travaille continuellement sur son livre Simply Living (2023, dans la 10e édition) : avec de nombreuses bonnes idées, des instructions de montage Do It Yourself et de nombreux faits enfouis au fil des années sur les algues et leur utilisation comme matériau de remplissage et de laine isolante. , mais aussi comme engrais. Dittmann récupère ainsi des profondeurs de l’oubli un savoir ancien et une technique culturelle oubliée. » J’ai récemment lu dans le journal que Schalke fertilisait le gazon de son stade avec Treibsel. « Ce n’est plus possible ! », dit-il, visiblement heureux de la nouvelle course aux engrais naturels.
Pour expliquer sa production d’oreillers aux algues, Dittmann change désormais de vêtements. Il accroche un tablier de boucher sur sa chemise en lin blanc, puis enfile des gants d’insémination bleu vif jusqu’aux coudes, et il sait très bien, parce qu’il rit beaucoup, qu’il a l’air tout droit sorti d’un film d’éclaboussures. Mais ensuite, avec le plus grand sérieux, il montre les immenses cuves de lavage faites de bâches de camion pour nettoyer les algues et l’immense structure en bois recouverte de toile d’ensilage pour le séchage, une construction faite de tôles et de palettes. A la fin de la chaîne de production, Dittmann met en scène le spectacle du rembourrage des oreillers : desserrez le tissu, mettez-le dans la taie d’oreiller, secouez, remplissez, secouez, remplissez… jusqu’à ce qu’il soit plein. » Tout le monde pense que ça pue, mais ce n’est pas le cas. Il murmure très bien. « Ce sont les algues qui puent, pas les algues », dit Dittmann en étouffant le craquement des algues.
«Je suis souvent plus un éducateur et un conseiller en matière de santé qu’un producteur de coussins aux algues», explique Dittmann. Des groupes de personnes âgées et de femmes rurales venaient et chacune avait sa propre « histoire d’oreiller » : elles voulaient parler du sommeil, des draps moites, des ronflements de leur partenaire ou des douleurs au cou. Mais Dittmann a également réalisé des projets avec des enfants d’âge scolaire : elle a fondé un groupe de plage, ramassé des déchets sur la Schlei, construit avec les enfants un lit surélevé en bois flotté dans le jardin de l’école ou cousu des poupées avec des femmes réfugiées et demandé aux enfants qui les remplis d’algues.
La grange n’est pas seulement son usine, mais aussi son lieu de résidence. L’ancienne étable à veaux de quarante mètres carrés récemment rénovée n’appartient qu’à lui et à ses proches. Cet espace privé reste fermé aux clients et journalistes de Seagrass. Mais Dittmann nous raconte comment il y a placé un poêle à bois et connecté la pièce à un panneau solaire. L’eau de pluie est récupérée puis utilisée, entre autres, pour chasser les toilettes. Au final chacun a sa propre idée de la belle vie. Et c’est une bonne chose.
