Producción y Alimentación Desde transgénicos y hamburguesas hasta prosumidores, seguridad alimentaria y desarrollo 3.0 son temas tratados por el material informativo:
Comer es político y un derecho humano
Incluso en el siglo XXI, la alimentación adecuada y saludable no es algo habitual para miles de millones de personas. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el número de personas que padecen hambre y desnutrición ha vuelto a aumentar desde 2017. Las consecuencias de los bloqueos para combatir Covid-19 […]
Las mujeres sostienen la sabiduría tradicional de conservar semillas indígenas
Al comprender el estrecho vínculo entre la diversidad de cultivos y la resiliencia, las agricultoras de Mandla se aseguran de que continúe la práctica de conservación de semillas tradicionales resistentes al clima.
¿Un ladakh completamente orgánico? Hacia la soberanía alimentaria en el techo del mundo
Por Ashish Kothari En marzo de 2020 escribí sobre cómo Ladakh, la región más septentrional de la India en la frontera con el Tíbet, se enfrenta a una dura elección entre sucumbir a la lógica dominante del “desarrollo” que borraría su singularidad ecológica y cultural, y forjar su propio camino de bienestar basándose en esta singularidad. El […]