Participación del agricultor: hacia medios de vida rurales dignos
Farmer’s Share en Shoranur, Kerala, es un espacio donde se llevan a cabo experimentos altamente inventivos sobre alimentos, ropa, cerámica y arquitectura, y se facilitan medios de vida rurales dignos.
el 17 de octubre de 2021 , Escrito especialmente y publicado en Vikalp Sangam
Ambrose, que pilotó Farmer’s Share, es un gandhiano y sus acciones y actividades giran en torno a la idea de Gram Swaraj . Comenzó trabajando como albañil después de completar el décimo estándar, y luego se involucró en los círculos de estudio gandhianos en Ernakulam, absorbiendo así la filosofía en su vida. Más tarde dirigió un hotel de alimentos orgánicos en Ernakulam y luego una tienda orgánica en Bangalore. Cuando el negocio de las tiendas orgánicas se volvió demasiado grande y entró en conflicto con sus valores, entregó su parte a su socio comercial y regresó a Kerala.
Farmer’s Share se estableció así en 2017 al arrendar un terreno de 10 acres, con la intención de crear un centro de aprendizaje de permacultura y artesanía allí, donde sus vidas y productos podrían evolucionar a tono y al ritmo del resto de la naturaleza.
La premisa
Una de las propuestas de ‘ Gram Swaraj ‘ de MK Gandhi es que cada localidad debe mantenerse fuerte en múltiples aspectos, incluido el de gobernanza, producción y distribución de sus recursos. Es evidente a partir de los 74 años transcurridos desde la independencia de la India y contando, que la centralización de estos diferentes aspectos no puede funcionar sin algunas formas de injusticia o explotación. Las personas en el peldaño más bajo de la sociedad, los marginados, continúan subyugados en la democracia. Se violan los derechos laborales y se explota el resto de la naturaleza en el caso de sistemas centralizados de producción y distribución masiva. La respuesta a todas estas formas de injusticia es que los modelos de sociedad siguen siendo pequeños, de modo que pueden gobernarse a sí mismos, alcanzar swaraj .
Nuestra relación con el resto de la naturaleza no será entonces de extracción y control, sino de consumo consciente y regeneración. Se desarrollarán sistemas de producción a pequeña escala que abordarán las necesidades fundamentales de los seres humanos en estas pequeñas sociedades. Entonces, los seres humanos serían capaces de satisfacer sus necesidades de una manera cordial y justa y tendríamos una sociedad menos violenta y menos corrupta. Es este sueño integral de Gram Swaraj en el que trabaja Farmer’s Share.
Alimentos y agricultura
La primera prioridad en las acciones y actividades de Farmer’s Share se da a la alimentación y la agricultura. Se centra en garantizar un sustento digno para los agricultores, un precio justo por sus productos y permitir el menor desperdicio de recursos. “Tenemos una comprensión limitada, una comprensión intelectual sesgada, de que la comida es necesaria para el sustento. Realmente no reconocemos que es una necesidad fundamental y quienes la producen deben ser apreciados ”, dice Ambrose.
Si consideramos nuestras necesidades fundamentales de alimento, vestido y refugio, todas están directamente relacionadas con el suelo. Por lo tanto, es imperativo que nuestra visión del progreso sea una que integre este entendimiento. Si bien el sistema educativo tiene el poder de integrar este entendimiento en la sociedad y su gente, lo que tenemos hoy es un sistema donde el aprendizaje ocurre por interés económico. Tendemos a creer que nuestras necesidades se cubrirán si tenemos dinero. Pero, ¿qué pasa si no tenemos suficientes recursos o no tenemos el conocimiento para tratar los recursos con respeto? Una de las intenciones de Farmer’s Share es inculcar una cultura donde los recursos se consuman de tal manera que el resto de la naturaleza los sostenga, una cultura donde la sociedad consume los recursos basándose en la necesidad más que en la codicia,
Una de las mayores injusticias del mundo es la de desperdiciar alimentos. Cómo no desperdiciar la comida, procesarla, almacenarla y guardarla es una de las exploraciones de Farmer’s Share. “Antes solíamos almacenar y guardar alimentos de diferentes formas. Pero hoy somos arrogantes de que con dinero se puedan cubrir todas nuestras necesidades alimentarias. Pero aún así, se desperdicia mucha comida ”, dice Ambrose. Un tercio de la producción mundial de alimentos se desperdicia anualmente, lo que es suficiente para alimentar a 3.000 millones de personas ( Informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ). Esto es cuando cerca de una décima parte de la población mundial vive en pobreza extrema ( Informe del Banco Mundial). De hecho, este es el fracaso de las personas y los sistemas que gobiernan la producción y distribución de alimentos. En una sociedad cordial y justa donde nos cuidamos unos a otros, donde se eliminan las desigualdades acumuladas en el acceso a los alimentos, no debería haber posibilidades de que los seres humanos mueran por falta o no disponibilidad de alimentos.
Ambrose cree que una cultura de comprar alimentos a los agricultores dándoles el debido respeto y valor, y sin desperdiciarlos, debería ser uno de los aspectos más importantes que debe lograr el sistema educativo. Debe valorarse debidamente el alimento que se produce con el cuidado y el cuidado del trabajo humano y los recursos naturales como el aire, el agua, el suelo y los minerales. Afirma que es imposible medir este valor con moneda. “Sí, la moneda podría ser el medio para realizar transacciones hoy. Pero, ¿cuánto tiempo ha pasado desde que surgió la moneda? ¿No vivía la gente feliz, cuidándose unos a otros antes? ” Pregunta Ambrose.
El procesamiento y la adición de valor a los alimentos a través de formas creativas e innovadoras es una de las áreas en las que se centra Farmer’s Share. Si los agricultores tardan en encontrar un mercado para las frutas o verduras que producen, es probable que terminen con pérdidas. En Farmer’s Share, secan al sol frutas como el mango y la sapota y las sumergen en miel, lo que lo convierte en un producto premium. Los plátanos maduros y otras frutas también se han secado al sol y se han vendido, no solo para evitar el desperdicio, sino también para agregar valor y ganar más dinero. Los experimentos con flores de hibisco es uno de sus principales atractivos. Concentrado de hibisco para sorbete, miel con infusión de hibisco, té de hibisco-tulsi y mermelada de hibisco son algunos de los comestibles que han desarrollado a partir de estas flores disponibles en abundancia en el pueblo. Recientemente, También han comenzado a usar flores de hibisco como tinte natural para la ropa de algodón que tejen. Farmer’s Share también proporciona esta ayuda al valor añadido a los agricultores vecinos. También ofrecen programas de aprendizaje para equipar a más personas con las técnicas de adición de valor.
“Un concepto erróneo que se ha creado en nuestro país es que los agricultores trabajan duro, producen y venden alimentos para su propia vida. Pero no, viven para los demás. Ni los agricultores ni los no agricultores se están dando cuenta de que los agricultores no necesitan vender sus productos para vivir o mantenerse. Por tanto, debe ser responsabilidad de quien consume alimentos asegurarse de que quien los ha producido lleve una vida digna. Los agricultores que vivan felices deberían ser la necesidad de todos los que no son agricultores ”, afirma Ambrose.
Telares manuales y artesanías
Se han instalado cinco telares manuales en Farmer’s Share en colaboración con Khadi India, que brindan sustento a cinco mujeres de la localidad, a saber, Bindu, Dhanalakshmi, Jayalakshmi, Rajitha y Suneethi. A continuación, la tela de algodón tejida se tiñe de forma natural y se comercializa y vende. Un dato interesante es que ninguno de ellos eran tejedores tradicionales. Aprendieron a tejer por su propio interés y deseo, ya que Farmer’s Share creó la oportunidad para lo mismo.
En el sistema patriarcal del que formamos parte, la mayoría de las mujeres rurales se casan a una edad temprana, y luego se instala una inmensa carga de responsabilidades. Dar a luz, cuidar al niño, etc. Una vez que sus hijos tengan entre 10 y 12 años y puedan cuidarse solos, tendrán más tiempo disponible. Farmer’s Share trabaja con mujeres que han vivido una buena parte de sus vidas cuidando de los demás y ahora tienen una mejor capacidad para hacer las cosas por sí mismas. La alegría de la creación que experimentan y, al mismo tiempo, ser económicamente independientes hasta cierto punto es algo que Farmer’s Share pretende llevar a más personas.
Pronto comenzarán con la artesanía del bambú en colaboración con una organización con sede en Wayanad, para crear productos de utilidad como palas, skimmers y cuerpos de parlantes, cuchillos, relojes, etc. Las mujeres rurales estarán equipadas para lo mismo. Farmer’s Share se concibe como un espacio de educación artesanal para ayudar a las personas a ser autosuficientes.
cerámica
Akhil, de 18 años, el segundo hijo de Ambrose y Mini, se interesó en la cerámica y estudió el oficio en el taller de alfarería de un amigo en Thrippunithura durante un año. Akhil ahora ha establecido su propio estudio de cerámica en Farmer’s Share. Los diseños que ha creado se basan en gran medida en la utilidad. Después de mucha experimentación, ahora ha desarrollado diseños delgados y livianos en comparación con la cerámica tradicional. Los productos de terracota elaborados de manera tradicional suelen ser espesos y pesados, pero con la innovación en la lechada de arcilla, al utilizar una lechada filtrada, se ha logrado una delgadez similar a la de los productos cerámicos y también un acabado superficial más suave. Ahora planean equipar a las mujeres locales para que fabriquen productos de terracota con un grosor cerámico y un buen acabado. La visión es que las mujeres puedan hacer los productos de terracota en su propia casa, a su propia comodidad y conveniencia. Farmer’s Share ha creado un mercado para estos productos y, debido a la demanda y el valor que tienen, desean equipar a más personas para que sean autosuficientes.
Arquitectura
El concepto de construcción en Farmer’s Share es que no necesita durar mucho tiempo, sino toda la vida útil de una generación. “Uno debería poder medir el límite de seguridad de su casa o edificio”, dice Ambrose. “Se puede hacer una pared de diversos espesores; 4.5 pulgadas, 9 pulgadas, 13 pulgadas y así sucesivamente. Si construyo una pared de 13 pulgadas, es un reflejo de mi estupidez “. Ambrose cree que si las personas pueden cambiar la noción de que su seguridad depende de las paredes más gruesas y los materiales duraderos, se abren muchas posibilidades de formas de construcción.
En Farmer’s Share, han estado explorando varios materiales más allá de los ladrillos y las piedras. El suelo, el bambú y la hierba están disponibles en abundancia en las aldeas cercanas y se han utilizado. Han descubierto que desarrollar sus conocimientos y habilidades para hacer uso de los materiales disponibles localmente es un proceso de empoderamiento.
En la construcción del espacio también se han utilizado muchos materiales que de otro modo se considerarían residuos. En los aserraderos de madera, la parte exterior de la madera se rechaza y generalmente simplemente se quema, ya que no tienen una forma plana o simétrica. Esas piezas de madera se han utilizado en Farmer’s Share para crear la estructura interior de las paredes de las cabañas. Se han utilizado piezas de rechazo de diapasones de guitarra para paneles. Algunos de los marcos de acero utilizados son restos de diseños cortados para puertas. Se han utilizado llantas de ciclo, semillas silvestres y más para construir el espacio. El polvo de madera se ha utilizado como material de enlucido mezclándolo con maida , tulsihojas y hojas de nuez malabar. Las hojas de nuez de Malabar a veces se reemplazan con hojas de neem u otras hojas de olor acre que ayudan en el control de plagas. Este enlucido también es una alternativa más saludable a las pinturas de base química, ya que pasamos al menos 8 horas al día muy cerca de las paredes pintadas.
Humanos de la parte del granjero
Mini, la esposa de Ambrose, se mantiene firme con él en todas sus actividades y está igualmente involucrada en la gestión del espacio. Se involucra en todos los aspectos relacionados con la alimentación y lidera las actividades en la cocina. Sus hijos Akhil y Amal tienen múltiples intereses que se inclinan en gran medida hacia el arte y la creatividad. Trabajan para desarrollar la idea de Farmer’s Share y crear nuevas posibilidades.
El interés de Akhil por la terracota comenzó con el modelado de arcilla. Le gusta crear nuevos diseños, la libertad que implica y que puede trabajar y crear de forma independiente. Amal, de 20 años, se encuentra a cargo de la gestión del espacio. Los intereses de Amal incluyen el diseño, la marca y la fotografía. Aprendió los conceptos básicos del diseño y la fotografía del amigo de su padre que dirige un estudio. Se quedó y trabajó con ellos durante un año y medio para desarrollar aún más sus habilidades. Él desea construir una identidad de marca para Farmer’s Share y está explorando el diseño de etiquetas y adhesivos para sus productos.
Farmer’s Share es una comunidad unida por exploraciones significativas y relaciones cordiales. Los otros humanos de Farmer’s Share incluyen a Kavya, Rashid, Meera, Susmith, Padmini, Krishnaveni, Appu, Nandan y Josey.
Kavya trabaja con Amal en la gestión del espacio. También maneja sus redes sociales y ayuda con las cuentas. Kavya completó su licenciatura en Matemáticas y se tomó un año sabático después de la universidad, ya que el enfoque hacia la educación era obtener calificaciones y no desarrollar conocimientos. Durante su año sabático, exploró el quilling de papel, la fabricación de papel con fibras de plátano y hongos, tazones y cuerdas con fibra de plátano, impresión ecológica y más. Ella vino a Farmer’s Share para explorar más a fondo estos intereses suyos. En el sistema educativo convencional, le decían que hiciera todo. Pero ahora en Farmer’s Share, tiene la oportunidad de pensar, intercambiar ideas, concebir ideas, trabajar en colaboración, aportar innovaciones, etc., lo que le gusta.
Rashid es un artista y diseñador que amaba el arte desde su niñez. Rashid desea poner sus manos sobre todo lo que le interesa, seguir aprendiendo e intentando cosas nuevas, y no limitarse a un área o experiencia. Después de completar su licenciatura en Bellas Artes, trabajó para diferentes empresas, incluida una empresa de publicidad. Allí solo podía concentrarse en una o dos áreas, y sintió que su alcance de aprendizaje era limitado, lo que lo llevó a Farmer’s Share, donde tuvo la posibilidad de explorar una variedad de intereses y sin muros que lo ataran. Ahora experimenta en varias áreas como la tela, el diseño de productos, la marca, el empaque, etc., pero su enfoque más amplio está en la creación de una marca de ropa, Farmloom, en Farmer’s Share. Bajo Farmloom, ha creado diseños para varios grupos de edad, desde bebés recién nacidos hasta adultos. Ahora está en el proceso de diseñar prototipos de calzado, bolsos y carteras, además de trabajar en nuevos diseños de ropa. Rashid está feliz de que todos a su alrededor muestren interés y se involucren en lo que hace.
Meera es un naturalista y entusiasta de la artesanía que tiene un doctorado en biología de la vida silvestre. Fue su interés en las formas naturales de vivir y ser lo que la llevó a Farmer’s Share. Organizó un taller sobre teñido natural en Farmer’s Share en noviembre de 2020, siguió visitando el espacio con más frecuencia y luego se vio absorbida por el espacio. Actualmente lidera el proceso de teñido natural de la ropa tejida en Farmer’s Share. También ha estado incorporando el tejido de bambú en la cerámica para hacer diseños más utilitarios. Meera había estado llevando el sueño de comenzar una escuela agrícola durante mucho tiempo, y ahora encuentra que Farmer’s Share es el escenario perfecto para ello. Ella desea interactuar con los niños sobre el medio ambiente y la vida silvestre, y está en el proceso de diseñar campamentos de fin de semana para niños. Basado en las respuestas,
Susmith es ingeniero mecánico y diseñador de productos de formación, pero se considera a sí mismo más como un fabricante. Le encanta hacer cosas tangibles, desde productos hasta alimentos, una de las razones que lo llevaron a Farmer’s Share. Para él, Farmer’s Share es un espacio donde se realizan experimentos para abordar las necesidades materiales de la sociedad desde principios básicos y diseñar mejores sistemas sostenibles para satisfacer estas necesidades. Una de las áreas que está explorando actualmente son las diferentes técnicas de elaboración de cerámica, como el prensado a máquina.
Padmini es del barrio y ayuda a Mini a cocinar y a hacerse cargo de las actividades en la cocina. Krishnaveni es el contador de Farmer’s Share y vive cerca. Appu cuida de las vacas y otras actividades relacionadas con la agricultura. Nandan es un todo-en-todo, que se dedica a diversas actividades como plomería, cableado eléctrico, agricultura, cosecha de cocos y más. Josey, el hermano de Mini, se encarga de secar y procesar las frutas y flores, y también de pintar. Los seres humanos de Farmer’s Share afirman que la colaboración y la cooperación son el camino a seguir para crear cualquier cosa que sea sostenible.
La idea de permanecer pequeño
Ambrose cree que es solo a través de comunidades autosuficientes que podemos tener una democracia saludable, y que la implementación de la democracia de la mejor manera posible solo puede ocurrir cuando los modelos de gobernanza son pequeños. Todo lo que intentan crear y desarrollar en Farmer’s Share es un intento en esa dirección, introduciendo diferentes aspectos de la alimentación, la agricultura, el telar manual, la cerámica, la arquitectura, etc. con los que están familiarizados.
La idea de Farmer’s Share no es capturar mercados o crecer en grande. Quieren mostrar las diferentes posibilidades de una economía rural. El espacio ha sido diseñado para permitir que las personas experimenten ciertos modelos de medios de vida y formas de ser que son justos e inclusivos. Las personas asociadas con Farmer’s Share están ahí porque desean llevar una vida alegre y significativa. “Si no podemos sentirnos felices mientras trabajamos, el modelo que estamos presentando será incorrecto”, enfatiza Ambrose.
Farmer’s Share y sus humanos son un testimonio de que las vidas y los estilos de vida alternativos y no explotadores son posibles, que lo pequeño, lo local y lo bello son posibles, que los futuros agradables son posibles, que la esperanza es posible. Pueden ser contactados en farmerhare2019@gmail.com .
Sitio web: http://www.farmersshare.in
