Onde grandes coisas crescem
Os heróis vegetais querem tornar Frankfurt comestível criando em conjunto jardins de permacultura por toda a cidade. Apesar da adversidade, eles se expandiram enormemente em um curto período de tempo. Sua receita para o sucesso: serenidade, coesão – e uma pitada de megalomania.
“Fomos megalomaníacos desde o início, tínhamos que ser”, diz Laura Setzer, segurando uma pequena sacola cheia de ervas selvagens recém-colhidas. Atrás dela, prédios altos se erguem no céu da cidade no início do outono, a apenas alguns metros de distância, carros estão acelerando pela Hansaallee, ocasionalmente uma buzina rompe o barulho do tráfego. Setzer está localizado no campus universitário no Westend de Frankfurt, em uma área de jardim cercada. Camas cuidadosamente cuidadas alinham a propriedade de aproximadamente 2.000 metros quadrados, broto de alface aqui, repolho de palmeira, alho-poró, banana-da-terra. Um quadro-negro está pendurado em um pequeno galpão de madeira no qual alguém escreveu algumas tarefas com giz. “Remover amoras das camas”, “Cortar tomates e berinjelas ao nível do solo” e – com um ponto de exclamação – “Colheita!”.
Juntamente com sua parceira Juliane Ranck, o coletivo de jardineiros que eles iniciaram e alunos da Goethe University Frankfurt am Main , Setzer cuida do jardim, que foi organizado de acordo com os princípios da permacultura, desde os meses de primavera de 2021 . Os envolvidos chamam o ponto de encontro social PermaKultur Insel , cuja colheita já é rica e cem por cento comestível, apenas alguns meses após a semeadura.
O núcleo do projeto fica a quase três quilômetros a leste do campus, no chamado “pulmão verde”. Qualquer pessoa familiarizada com a política local de Frankfurt conhece esse nome. Porque na zona ajardinada de 16 hectares no extremo norte, alguns investidores* em conjunto com a cidade pretendem construir um conjunto habitacional, na sua maioria apartamentos de alto valor. Várias iniciativas da sociedade civil estão fazendo campanha pela preservação do local e suas mais de 2.000 árvores no decorrer dos planos de desenvolvimento.
Quando Ranck e Setzer tropeçaram em uma parte não utilizada e coberta de vegetação da área do jardim no início de 2019, eles foram pegos nas linhas de frente do conflito. Porque eles souberam imediatamente: Este é o lugar ideal para a implementação de sua visão.
A visão de Ranck e Setzer – e isso se refere à megalomania mencionada no início – é uma mudança na alimentação, de preferência nacional. “O tema da alimentação nos fascina há muito tempo”, diz Ranck. Afinal, a alimentação representa um terço da pegada ecológica e é uma importante alavanca na luta contra as mudanças climáticas. Faz sentido usar sua paixão pela jardinagem para se sustentar e a tantos outros quanto possível – no meio da cidade. O terreno que nunca foi construído e o ecossistema intacto do pulmão verde pareciam oferecer condições ideais para a “agricultura urbana” regenerativa. Neste ponto, o mais tardar, os planos de desenvolvimento da cidade também se tornaram um problema para Ranck e Setzer.
Em vez de discutir com as autoridades, Ranck e Setzer adotaram uma abordagem diferente e menos complicada: eles acabaram de começar. “A área estava tão negligenciada e suja que só podíamos fazer melhor”, diz Laura Setzer, fazendo um movimento de mão. Uns bons dois anos e meio se passaram desde então e este lugar, onde Ranck e Setzer falam sobre seu projeto sob o sol forte e em alto astral, realmente não parece mais negligenciado. Camas bem arrumadas estendem-se à esquerda do pequeno portão do jardim, à direita há uma mesa de piquenique atrás de um lago feito por ele mesmo, no canto coníferas altas emolduram um galpão de ferramentas de madeira.
Há um total de 14 canteiros aqui no “Market Garden”, diz Juliane Ranck, enquanto caminha cuidadosamente entre as fileiras de plantas e ocasionalmente colhe algumas cerejas de abacaxi amarelo-alaranjada. Como é habitual na permacultura, os canteiros são plantados durante todo o ano. O maior rendimento possível deve ser alcançado em uma pequena quantidade de solo, porque você deseja “perturbar” o mínimo de solo possível. Por outro lado, o plantio durante todo o ano requer uma variedade de espécies, cada uma com necessidades diferentes, que por sua vez se alimentam, complementam e sustentam umas às outras – assim como em um ecossistema natural. Em vez de máquinas e produtos químicos, a permacultura depende do conhecimento profundo desses sistemas para imitá-los. Uma abordagem que convenceu Rankk e Setzer desde o início.
Depois de contornar obstáculos burocráticos e inicialmente apenas algumas campanhas de coleta de lixo, o projeto rapidamente se tornou um sucesso infalível. Alguns inquilinos que tomaram conhecimento ofereceram às heroínas vegetais a oportunidade de ajudar a administrar seus jardins, e Peter Beckmann, da iniciativa dos cidadãos para preservar o Pulmão Verde , providenciou para eles jardins que ficariam vagos. Eles agora estão plantando 16 jardins no Pulmão Verde. Ranck e Setzer – ambos trocadores de carreira na profissão de permacultura – só perceberam depois de algumas falhas nas colheitas que a maioria deles não tem sol o suficiente para o cultivo de hortaliças. Ambos enfrentam contratempos como este com calma. “Quando falhamos, sempre surge algo novo”, diz Setzer. Nos jardins sombreados, por exemplo, foram criados locais para trocas e encontros.
Mais de 250 pessoas estão entretanto entre os heróis vegetais , jardinando e tomando decisões e enriquecendo o projeto com suas próprias habilidades. Ilka Wittig, por exemplo, elaborou planos detalhados de cultivo para todas as hortas, a fim de evitar futuras quebras de safra; a artista Michaela Heidlas-May transformou o antigo “Werklaborgarten” em um estúdio aberto, onde acontecem regularmente oficinas criativas e refeições compartilhadas para todas as pessoas famintas e interessadas.
As heroínas vegetais estão confiantes de que as ofertas serão bem recebidas. “Estamos em um ponto emocionante agora”, diz Ranck. Pouco depois de seu primeiro livro ser publicadoAgricultura Urbana“ o projeto do segundo livro já está em andamento (há um em andamento no momentocampanha de financiamento coletivo). Eles também querem fundar uma academia em breve. É importante que as heroínas vegetais continuem sendo um projeto social apesar da expansão. “Mesmo as pessoas que não vão ao supermercado orgânico devem colher sua própria alface aqui”, diz Setzer, enquanto ela colhe seu jantar no campus de Westend. A colheita restante é distribuída aos transeuntes no Green Lung com base em doações e, desde junho de 2021, os heróis vegetais também entregam no restaurante “Wir Komplizen” em Frankfurt Bornheim uma vez por semana. Às vezes, eles também fornecem uma cantina no distrito de Bockenheim e demonstrações do Fridays-for-Future .
“Nós nos vemos como parte de uma comunidade urbana”, enfatizam as heroínas vegetais. Como os ecossistemas naturais não são fechados e isolados de seu ambiente, a cooperação com outras instituições e organizações é “permacultura vivida” para eles.
Apesar de todas as diferenças anteriores em relação ao pulmão verde, os heróis vegetais também trabalham em estreita colaboração com a cidade de Frankfurt, que abandonou os planos de desenvolvimento mencionados acima depois que os Verdes venceram as eleições municipais em 2019. Agora os heróis vegetais são novamente confrontados com planos de desenvolvimento: uma escola deve ser construída no jardim do campus. “Não tomaremos medidas contra isso”, confirmam Ranck e Setzer. Você está preocupado com o futuro do seu projeto considerando esses planos? As duas mulheres descartam: “Seguimos o mesmo lema do Pulmão Verde: agimos como se fosse durar para sempre e esperamos que se torne uma profecia auto-realizável.” Isso é megalomaníaco?
PS: Os heróis vegetais agora também querem voar alto . Eles estão atualmente procurando por telhados em Frankfurt que possam tornar mais verdes, mais comestíveis e mais bonitos juntos.
