NA VERDADE, EU TRABALHO O TEMPO TODO E NUNCA.
Kristian Dittmann faz almofadas de algas marinhas no Mar Báltico e vive uma vida boa.
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Se a época do ano e a direção do vento e das ondas estiverem corretas, Kristian Dittmann levanta-se por volta das quatro da manhã para estar na praia perto de Eckernförde em frente à equipa de limpeza comunitária. Então ele é a única pessoa no mundo inteiro. “Tenho o local de trabalho mais lindo que você pode imaginar”, pensa ele, enquanto esfaqueia com o garfo algo levado pelo mar e empurra o carrinho de mão ainda mais. O que para os municípios é um “lixo” irritante, porque altera a imagem das longas e brancas praias de sonho e porque os turistas não gostam delas, para Dittmann, 53 anos, é um recurso valioso: madeira flutuante. É tudo o que o mar cospe e arrasta para a costa: além de algas, fucus, penas, juncos, partículas de madeira e pequenos animais como caranguejos ou caracóis, também algas. Dittmann procura este último porque faz travesseiros com ele. A “colheita” termina num camião, um Mercedes-Benz 609 com área de carga de quatro metros, e é conduzida até Kappeln an der Schlei. Se for um ano bom serão recolhidos trinta metros cúbicos de algas, se for um ano mau serão recolhidos apenas dez metros cúbicos.
Em Kappeln, no chamado fiorde Schlei do Mar Báltico, Dittmann mudou-se em 2018 para um antigo celeiro de onde acordou de um sonho da Bela Adormecida e cuja substância estrutural ele agora mantém. Depois de oito locais temporários onde tem experimentado a produção de almofadas de ervas marinhas desde 2013, este edifício de mil metros quadrados é agora o local da sua “fábrica de praia”.
Lá as algas são filtradas, lavadas, secas e finalmente colocadas em fronhas de linho branco velho. A coleção Dittmann em diversos tamanhos está sempre esgotada. O interesse em soníferos antialérgicos, antibacterianos, que melhoram o sono e reduzem o ronco é grande demais para sua fábrica de duas mãos. O pequeno negócio artesanal de Dittmann poderia crescer, mas ele ganha uma vida “licious” com um número limitado de itens que, de acordo com a seção 19 da UStG, foram restringidos pelo Tesouro devido à sua classificação como pequeno negócio. É por isso que o cliente que quer comprar um travesseiro hoje deve ser consistente. Os pedidos serão aceitos novamente a partir de 1º de janeiro de 2024.
Gargalo na entrega? Não, é exatamente assim que Dittmann quer. A demanda crescente não arrasta você para a roda do hamster. Celebra a vida simples com pouco dinheiro, energia, consumo, conforto e alguns tabus – como voar – e, portanto, muito pouco. CO 2 -Pegada .
E desfrute de liberdade, autodeterminação e prosperidade temporária. Ele não quer nem precisa de coisas digitais: »Comprar em vez de pedir, ir ao cinema em vez de streaming, cozinhar em vez de ligar para Lieferando, sorrir em vez de gostar. “Preciso de imediatismo”, diz ele, tirando do bolso um celular antigo e bloqueado. “É o suficiente”. Mas ele vê isto como o seu modo de vida responsável: ele não quer moralizar ou fazer proselitismo dos outros. E isto também se aplica ao seu modo de vida e produção que economiza energia:
»Produzo todas as almofadas manualmente, sem máquinas. “Sou como um colecionador pré-agrícola”, diz ele, semicerrando os olhos sob o sol de verão e enrolando um cigarro calmamente.
Dittmann precisa de seu tempo para outras coisas: brincar com o filho, acariciar a galinha Jette ou cuidar das ovelhas Heidi e Schnucki, restaurar uma histórica barcaça de mogno, sentar perto da fogueira e saborear comida caseira. As ervas marinhas não são, portanto, apenas a matéria-prima renovável da Dittmann para interiores de almofadas, mas também o material que lhe permite viver da forma que deseja. Porém, quando neste dia de verão diminui o número de turistas sentados em cadeiras de praia e bebendo bebidas coloridas no histórico porto de Kappeln, Dittmann fica nervoso, porque a temporada das algas começa no final do verão e vai até o Natal.
Quando não está à procura de algas marinhas, também gosta de dar palestras sobre os ecossistemas marinhos e costeiros altamente sensíveis e oferece workshops de fim-de-semana como “Viver de Algas Marinhas”. Dittmann também se tornou ativo a nível político. Ele organizou uma conferência sobre algas, publicou um guia sobre como lidar com as correntes flutuantes e defendeu a proteção das costas e das dunas em todos os lugares. Resumindo: ele próprio faz o melhor trabalho de relações públicas para o Mar Báltico.
Foto: Michael Kohls
»A verdade é que trabalho sempre e nunca. Não seria um bom título para este artigo sobre mim?”, pensa Dittmann. Depois de passar a infância em Laboe, no Fiorde de Kiel, estudou sociologia e biologia marinha e trabalhou como jornalista marítimo para reportagens de viagens. Dittmann continua a escrever hoje, trabalhando continuamente em seu livro Simply Living (2023, na 10ª edição): com inúmeras boas ideias, instruções de construção Do It Yourself e muitos fatos enterrados ao longo dos anos sobre algas e seu uso como enchimento e lã isolante , mas também como fertilizante. Desta forma, Dittmann recupera das profundezas do esquecimento um conhecimento antigo e uma técnica cultural esquecida. »Li recentemente no jornal que o Schalke está fertilizando a grama do seu estádio com Treibsel. “Não é mais possível!”, diz ele, visivelmente feliz com a nova corrida dos fertilizantes naturais.
Para explicar sua produção de almofadas de algas marinhas, Dittmann agora troca de roupa. Ele coloca um avental de açougueiro sobre a camisa de linho branco, depois coloca luvas de inseminação azuis brilhantes até os cotovelos, e sabe muito bem, porque ri muito, que parece ter saído de um filme de terror. Mas depois, com a devida seriedade, mostra os enormes lavatórios feitos com lonas de caminhão para limpeza de algas e a enorme estrutura de madeira coberta com pano de silagem para secar, uma construção feita com telhas e paletes. No final da linha de produção, Dittmann dá uma extravagância no enchimento do travesseiro: afrouxe o tecido, coloque na fronha, sacuda, encha, sacuda, encha… até ficar cheio. »Todo mundo pensa que fede, mas não fede. Ele sussurra muito bem. “É a alga que fede, não a alga”, diz Dittmann, abafando o ruído da alga.
“Muitas vezes sou mais um educador e conselheiro de saúde do que um produtor de almofadas de algas marinhas”, diz Dittmann. Vieriam grupos de idosos e mulheres rurais e cada um teria a sua “história de travesseiro”: gostariam de falar sobre o sono, sobre lençóis suados, sobre o ronco do companheiro ou sobre dores no pescoço. Mas Dittmann também realizou projetos com crianças em idade escolar: fundou um grupo de praia, recolheu lixo no Schlei, construiu um canteiro elevado de madeira flutuante com as crianças na horta da escola ou costurou bonecas com mulheres refugiadas e perguntou às crianças quem encheu-os de algas marinhas.
O celeiro não é apenas a sua fábrica, mas também a sua residência. O antigo celeiro de bezerros de quarenta metros quadrados, recentemente reformado, pertence apenas a ele e seus entes queridos. Este espaço privado permanece fechado a clientes e jornalistas da Seagrass. Mas Dittmann nos conta como colocou ali um fogão a lenha e conectou a sala a um painel solar. A água da chuva é coletada e depois utilizada, entre outras coisas, para dar descarga em vasos sanitários. No final, cada um tem sua própria ideia de vida boa. E isso é uma coisa boa.
