compostagem

Por  Stella Álvarez

Esta semana conversamos com Kourtnii Brown, um dos fundadores e diretores da California Alliance for Community Composting . Conversamos sobre uma lei aprovada no Estado da Califórnia, nos Estados Unidos, que nos convida a fazer do planeta um lugar melhor e, sobretudo, a fazê-lo de nossa casa. Esta lei visa que 75% dos resíduos orgânicos produzidos nas casas e instalações de cidades como Los Angeles, San Francisco ou San Diego, sejam convertidos no composto que será utilizado pelos agricultores do estado da Califórnia para a produção de alimentos . Alguns chamaram este novo produto, ou seja, compostagem doméstica e comercial, de “ ouro marrom ”.

A compostagem é produzida com resíduos orgânicos de residências e estabelecimentos comerciais, como cascas e sementes de frutas, legumes , bananas, restos de alimentos, folhas caídas de árvores ou grama cortada em jardins; Kourtnii diz-nos com total convicção: “Falando em lixo orgânico, se alguma vez esteve vivo, voltará a estar.” Esses produtos orgânicos são separados do resto do lixo, depositados em recipientes especiais e mantidos sob certas temperaturas e condições, para que não produzam maus odores ou mosquitos e para que o resultado seja um composto útil para o cultivo de alimentos .

Esta Lei entrou em vigor em 2022 e é revolucionária em todos os sentidos da palavra. Em primeiro lugar, e é óbvio, tem a vantagem de trocar o uso de produtos químicos sintéticos por produtos orgânicos para alimentar os solos destinados à produção de alimentos. Os resíduos orgânicos fornecem nutrientes naturais e contêm os micróbios necessários para a fertilização e regeneração dos solos . Além disso, como se sabe, os resíduos orgânicos de residências e estabelecimentos comerciais são responsáveis ​​por 50% do gás metano na atmosfera, que é um gás de efeito estufa . Dar-lhes um tratamento sustentável alivia a saúde do meio ambiente.

Mas a novidade do Direito também está em seus aspectos sociais. Seu espírito comunitário o torna diferente. Eles propuseram que a solução para o problema do lixo e do esgotamento do solo não deveria ser de natureza industrial, como tem acontecido em muitos países, onde uma grande empresa descarta, utiliza e comercializa resíduos orgânicos. Kourtnii nos diz: “Com as estratégias industriais, os resíduos geralmente são colocados perto de comunidades de baixa renda, e o congestionamento de caminhões pode piorar problemas ambientais, como a qualidade do ar . Também pode agravar os problemas de justiça social. Por exemplo, quando exportam seus “resíduos” para outra comunidade ao invés de utilizá-los para algum benefício próprio”. Com a Lei da Califórnia a intenção é que sejam osorganizações comunitárias locais que administram e dirigem os locais necessários à logística do programa e se beneficiam dos recursos econômicos obtidos. As comunidades representadas por suas organizações, como a Aliança da qual Kourtnii participa, são as que decidem como o composto é coletado, armazenado e transportado. Também realizam intenso trabalho educativo virtual e presencial para que as pessoas em suas casas, instituições ou em estabelecimentos comerciais possam contribuir para o sucesso da iniciativa.

A lei é ambiciosa em seus objetivos: eles esperam que no ano de 2025 dos 26 milhões de quilos de resíduos orgânicos que são produzidos anualmente por residências e estabelecimentos comerciais no estado da Califórnia, 75% (20 milhões) sejam compostados. Apesar de seus objetivos exigentes, a compostagem não é obrigatória para as pessoas em suas casas ou para os empresários. A lei convida, convence. Para aqueles que são obrigatórios, é para os governos das grandes cidades e pequenos municípios. Devem garantir a existência dos mecanismos necessários à logística e demonstrar o cumprimento da respetiva percentagem de compostagem.

A lei de compostagem comunitária da Califórnia é um esforço coletivo onde cada vínculo: famílias, organizações sociais, administrações locais, tem um compromisso. Sem a participação de todos, a iniciativa pode fracassar. Mas os benefícios também são coletivos, são sinal de uma nova economia social e ambientalmente sustentável.