A pecuária regenerativa do projeto El Mate em Córdoba, Argentina: Uma proposta de mudança radical.
Bruno Vasquetto e sua família têm uma fazenda em Córdoba, Argentina, onde praticam há vários anos uma forma alternativa de criação de vacas para o consumo de sua carne. Alguns chamam esse conjunto de novas práticas de “carne agroecológica”, mas ele prefere chamá-lo de agricultura regenerativa.
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